Mar

Interviu Le Général – Ana

Din nou în Le Général (v-am zis cât de mult îmi place aici?). De data asta am reușit să o prind pe Ana și să o iau puțin la întrebări. Ne-am mutat repede la barul de bere și am început:

I: Servus Ana.
A: Servusss (cum naiba l-o fi chemând pe ăsta)… Râde și face semne să oprim înregistrarea.

I: Ce faci în Le General
A: Lucrez.

I: Ca ce lucrezi, Ana?
A: Ca ospătar.

I: Ana, chiar dacă e învechit, asl pls.
A: Bucur Anamaria (no, încă cineva al cărui prenume pun pariu că nu-l știați pe de-a întregul), 20 de ani, feminin se înțelege.

I: Tinerică:). Bun, de unde vii? Ești clujeancă?
A: Da.

I: Ai spus-o cu mândrie, îmi place. De când lucrezi la Gene?
A: De un an și 6 luni.

I: Aha, mai mult ca Ștefi parcă. Te tot văd activă p-aici și de multe ori pe la calculator. Ești fata cu muzica pe aici? Țin minte că o dată te-ai uitat „urât” c-am schimbat o melodie.
A: =)) Erai amețit și nu-ți amintești.

I: (Eu nu sunt amețit niciodată:) ) Să trecem mai departe. Ai fost și-n spatele barului sau lucrezi numai în fața lui?
A: Am fost și în spate, am mai pregătit și eu băuturi.

I: Care-i băutura ta preferată?
A: Vodka tonic.

I: La clienți ce le recomanzi? Dacă vine cineva și-ți spune: „alege o băutură pentru mine”, care va fi aceea.
A: Prima dată îi pui niște întrebări ca să vezi ce vrea.

I: Omul e indecis.
A: Păi da, și ca să ajungi la decizia lui îl întrebi: mai tare, mai slab, mai dulce, mai acrișor. Și-n funcție de ce răspunde îi recomand băutura.

I: Ok, vreau o băutură mai tare, acrișoară și să fie.. ăăă… multă și ieftină.
A: Long island clasic.

I: Mersi. Voi lua un long island (de fapt nu am luat că m-am ținut de o cafea). Așa, după cum spuneam, tu pui muzica în bar. Ce gen îți place? După îmbrăcăminte aș zice că rock.
A: Nu neapărat. Aproximativ orice gen de muzică, deși n-ar trebui să răspund așa.

I: Manele?
A: Nuuu, am zis aproximativ orice gen de muzică care se îndreaptă spre oldies, reggae, rock.

I: Ok, zi-mi dacă mai ții minte cel mai tare party de aici.
A: Da, Epic party.

I: Ăsta ți s-a părut ție cel mai tare? A fost să zicem așa.. epic?:)
A: Da, și Bartenders go wild 1.

I: Ai vreun client preferat, unul pe care dacă-l vezi prin bar îi zâmbești mai mult?
A: Nu. Nu iese nimeni în evidență.

I: Aha deci toți suntem egali în fața ta:) Dacă eu îți cer o dedicație nu o pui nu?:)
A: Aaa păi tu ești deja client favorit al barului (un pic de perie nu strică, nu Ana?:) ).

I: Am înțeles, super, mă bucur. Trebuie musai să-mi spui, și care a fost cel mai nașpa client ever?
A: 2 minute de gândire… Aaa un client care după ce a încercat să flirteze cu toate chelnerițele s-a dus la baie și „a confudat buda cu chiuveta”.

I: Gizăz craist, ce episod… Ca să alung imaginea clientului te întreb: ai vreun barman preferat?
A: Da, Vio.

I: Zilele trecute v-auzeam p-aici cu ceva proiecte. Ești la școală nu? (duh doar are 20 ani)
A: Da. Științe politice, administrative și ale comunicării.

I: Deci nu vrei să „ospătărești” o viață întreagă.
A: Nu, nu:)

I: Ok, mersi frumos pentru răspunsuri.
A: Cu mare plăcere.

Se uită pe foaia pe care am scris niște întrebări orientative și o vedea pe cea legată de băutura proprie.

I: Pentru că mi-ai atras atenția acum la sfârșit, ai o băutură marcă proprie?
A: Eu cu Ștefania împreună într-o seară în care ne plictiseam enorm și am intrat în bar am făcut așa numitul White Angel.